Ensalada Capresse

Claudia Trasviña
22 jun 2018
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Hace unos días fui invitada por una amiga para acompañarla a visitar uno que otro productor del Valle de Guadalupe, a primer hora tomamos camino vía Tijuana-Tecate para llegar a nuestro primer destino que fue en el kilómetro 56 si mal no recuerdo, donde solo les dire que a pesar de las características áridas de nuestro territorio, en los valles te llevas grandes sorpresas -bueno este historia sera materia de otro post en el cual les hablare de mi visita a estos lugares y sus productos-

el caso es que regrese a tijuana inspirada y amando más nuestro territorio ya que gracias a la mano del hombre y las caracteríscas de la tierra es que pude disfrutar de la cosecha de frutos de los cuales no hay comparación alguna, los invito a que si tienen oportunidad prueben un fruto recien cosechado y entenderan a que refiero.

Bueno en una de las paradas que dimos llegamos Hortibaja obtuve estos deliciosos tomates materia de la receta que a continuación descibire, cabe resaltar que es una receta de origen mediterraneo y muy sencilla a fin de resaltar los sabores de nuestro producto estrella los Tomates .