Plátano macho con crema y queso doble crema (Receta).

En mi corta estancia en Tabasco una de las preparaciones que disfrute mucho fue el plátano frito con crema y queso doble crema, en esta región ¡abundan los plátanos!, tan es así que en algunos recorridos en carro podrás ver las plantaciones, al pie de la carretera puestos y en los mercados aun en sus racimos listos para venderse; asi también, nos comentaron que Tabasco es el principal exportador de este producto, y en cuanto a la alimentación de los tabasqueños es común dentro de la paleta de sabores de esta región, ellos lo preparan relleno, frito, tostones, entre otros.

Para mi fue un deleite la combinación diferente a lo que se acostumbra acá del otro extremo de la República, donde encuentras plátano frito con crema dulce o lechera, así que me di a la tarea de comprar plátanos ya que como toda buena tragona jejejeje me vine cargando con mantequilla de tenosique y queso doble crema, ingredientes que espero poder encontrar para seguir disfrutando; y aprovechando que los prepare les comparto la receta.

Ingredientes:

• Plátano macho

• Mantequilla de tenosique y poco aceite

• Crema

• Queso dobre crema de Tabasco

Colocas en un sartén el aceite y la mantequilla, una vez que este caliente colocas los plátanos cortados ya sea en tiras o rodajas, los dejas a que se doren.

Una vez listos los colocas en un plato con crema y queso doble crema, la combinación dulce y doradita de los plátanos, con la crema y el queso doble crema que tiene un sabor ligeramente ácido ¡es verdaderamente delicioso!.

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